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ローマのリストランテ
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ＡＺＺＵＲＲＡ ＧＲＯＴＴＡ
（青の洞窟）
まさに、デルフィーノの
内装モデルのイメージ店である。
元、サッカーの日本代表
中田選手も通っていたらしい・・・
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店内に入ると薄暗く、
まるで洞窟の中！ |
店内はまさに洞窟！
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店内壁面に描かれた絵
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入り口を入ると、
採りたての魚や
綺麗に並べられた前菜！ |
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本場の大きな石釜。
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陽気で気さくなイタリア人シェフたち！
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カルボナーラ
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生パスタで仕上げた
出来立ての
カルボナーラ！
少しベーコン少なめ
味は少々うすかった。 |
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サルティンボッカ
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本場のサルティンボッカ
豚肉にプロシュートとチーズ
をのせ焼き上げている。
付け合せはイタリアらしく
たっぷり盛られたインゲン
味は美味でしたが、
インゲン嫌いの私には
少し量が多かった。 |
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ローマのリストランテ
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イタリア ミシュランの
三ツ星 レストラン
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サラダ前菜
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カニ・アボカド・オレンジの
サラダ前菜
さっぱりした
ドレッシングで
食欲をそそります。
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メインの魚料理
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スズキのソテー
味付けはマッシュポテトに
マスタードを加え
ホワイトソースで絡めてあります。
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ドルチェの盛り合わせ
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左：焼き菓子の上に
ベリーのムースとイチゴ
右：下にイチゴのムースと
ピスタチオのムース
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以前のイタリア訪問では
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見ることのできなかった「青の洞窟」
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小船に乗り換え洞窟へ
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今回は見れました。
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ナポリから船で２０〜３０分
カプリ島に到着。
レストランテ
ＣＡＰＲＩ ＭＯＯＮ
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リングイネという生パスタ
スパゲティーより少し太めです。
トマトソースと白身魚
をあえたシンプルな仕上げ。
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メイン料理は、カジキマグロ
トマトとブラックオリーブ
付け合せに野菜。
地中海の香りただよう
幸福なひと時・・・
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レストランには庭園があり、
レモンやオレンジが栽培。
取立ての生絞り
ブラットオレンジジュース
は、最高でした。
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銅製のボールとナベ
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オムレツ職人
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フランス モンサン・ミシェフ近くのレストラン
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大きなオムレツが有名と
聞きやってきました。
また、シードルも飲みたいな！ |
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予想以上の大きなサイズ
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たっぷり４人前はあるオムレツ。
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店員さんが取り分けてくれる。
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中から泡のようにやわらかい具がとろ〜り
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付け合せは、
たっぷりビーンズと
ポテト！
お腹いっぱい大満足！ |
メインは仔羊のステーキ
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リンゴのタルト！
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シードル（リンゴのお酒）
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シードルはデキャンタ
で注文美味でした。
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